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自贡特色美食排名:自贡特色美食排名榜前十名

2024-07-18Aix XinLe

世上唯有美食不可辜负,来到自贡一定要去品尝这些美食,无论是本地人还是外地人,这些美食都能给你带来独特的味觉享受和难忘的记忆!有人说天下最美味的调

自贡特色美食排名:自贡特色美食排名榜前十名

 

世上唯有美食不可辜负,来到自贡一定要去品尝这些美食,无论是本地人还是外地人,这些美食都能给你带来独特的味觉享受和难忘的记忆!有人说天下最美味的调料就是盐,有了盐,所有味道的存在才有了意义自贡素有“千年盐都”的美誉,经过千百年的演变,形成独树一帜的盐帮菜系。

自贡盐帮菜个性十足,口味浓烈,把“香、辣、鲜”体现的淋漓尽致。每道菜都鲜的地道、辣的过瘾,令人回味无穷。冷吃兔

一说到自贡美食,基本上所有人都会脱口而出:冷吃兔!2014年,“自贡冷吃兔”还获国家地理标识保护产品称号作为自贡的招牌菜,几乎每一个来自贡的外地人,都一定会去吃的油亮红辣的兔肉,麻辣鲜香,超级开胃仔姜克猫儿

要说能和冷吃兔比肩的菜品,那必须是仔姜克猫儿。鲜嫩热辣的克猫儿,而且完全融合了仔姜鲜椒的鲜香,又嫩又辣,让人欲罢不能。火边子牛肉

这是一道有着深远历史底蕴的特色美食,央视、舌尖上的中国、十二道锋味等众多流量明星媒体争相报道的特色美味。它的做法十分考究,用最传统的制作工艺,薄薄一片牛肉如纸一般,肉很筋道,吃起来很有嚼劲。明蒸杂烩

明蒸杂烩也叫“粑粑肉”、“头碗”、“香碗”“,以前只有在过年的时候才能吃上。碗上放粑粑肉,碗底下一般放的豌豆牙,鲜美营养还好吃,不愧是宴席的压轴大菜。牛佛烘肘

早在康熙年间,牛佛烘肘就是宫廷贡品,如今也是自贡的非物质文化遗产。用32种香辛料做出来的牛佛烘肘,猪皮滋糯,猪肉卤香不油腻,味道更是一绝。荣县麻辣鸡

麻辣鸡在自贡是道家喻户晓的非遗菜,以色泽红亮鲜艳,肉质Q弹细腻,麻辣鲜香为特色。正宗的荣县麻椒鸡,能让你的嘴巴麻到起飞,辣到飞起。蘸水菜

自贡蘸水菜,一菜一味,百菜百味。各种荤素搭配吃法,蘸料绝对是灵魂,麻辣鲜香还爽口。其实,低调的蘸水菜一直占领着自贡人的精神高地,当地的蘸水菜馆子常常是人满为患,生意火爆。水煮牛肉

水煮牛肉,是由自贡名厨范吉安独创。宋氏三姐妹来自贡视察,品尝后给予好评。据说这个水煮牛肉四个字,正是由宋美龄赐名。在淋油的一瞬间,你就会觉得很有食欲。鲜锅兔

鲜锅兔麻辣成鲜,味道厚重深受大家的喜欢。仔姜带来独有的鲜味,而小米辣许多朋友都着不住它的微辣,就连自贡人一般也只能吃到中辣。跳水鱼

盐帮菜经典之一的“跳水鱼”,并不是从字面上看这鱼真的会跳哦!细嫩的鱼肉蘸上泡椒、仔姜和小米辣的汤汁,瞬间征服你的味蕾。看完你有没有想来打卡尝遍这些美食的冲动呢?

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